Mozzarella di Bufala, Pomodorini, salsa al basilico e olio Evo
Insalata Clod
13,00 €
Insalata con Pollo arrosto, Songino, Sedano, Pomodorini, Aceto Balsamico e Olio al limone
Insalata di Puntarelle
14,00 €
Puntarelle, Acciughe, Olio Extra Vergine, Sale, Pepe, Limone e Restrizione Aceto Balsamico IGP
I Piatti Speciali
Petto d’Oca Affumicato
16,00 €
con Pomodori Secchi, Gelato al Parmigiano e Riduzione di Aceto Balsamico DOP
Sfilacci di Cavallo
16,00 €
con Songino , Olio Extra Vergine e Limone
Pappa al Pomodoro
18,00 €
con Burratina di Andria
Insalata di Puntarelle e Burrata
18,00 €
Puntarelle,Acciughe,Burrata,Olio Extra Vergine,Sale,Pepe,Limone e Glassa di Aceto Balsamico IGP
Dolci
Dolci del giorno a scelta
6,00 €
Taglieri del Cinghiale
Tagliere del Cinghiale
65,00 €
Lardo di Colonnata IGP, Mortadella con Pistacchi IGP, Crudo di Parma DOP 24 mesi, Salame di Cinghiale, Crostini di Nduja, Bufala campana, Burratina di Andria, Raspadura, Zola al Cucchiaio, Pecorino DOP
per 4 Persone
Crudo di Parma Riserva e Bufala
18,00 €
Bocconcino di Bufala Campana DOP con Crudo di Parma Riserva
Tagliere Dany
20,00 €
Prosciutto di Cinghiale, Salame di Cinghiale, Gelato al Parmigiano, Pecorino DOP
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